sobota, 4 lutego 2012

Placek marchwekowy

Zdrowe i pożywne - jak większość słodkich wypieków, które ostatnio uskuteczniam. Cóż chętnie zjadłoby się tabliczkę czekolady, kremowy torcik i bitą śmietanę. Ale rozum czuwa i podpowiada, że lepiej inwestować w zdrowe słodkości... Ech ta wieczna walka między sercem a rozumem :)

Składniki:

  • 200 g startej na grubych oczkach marchwi
  • 200 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 100 ml oleju
  • 3 łyżki słodzika w płynie (ew. 5 łyżek cukru)
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika (ew. cynamonu lub po szczypcie kardamonu, gałki muszkatołowej i imbiru)
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia (ew. sody)



Wykonanie:

W misce ubić jajka. Następnie dodajemy do nich: olej, słodzik, mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon - dokładnie mieszamy (najlepiej mikserem). Na koniec do powstałej masy dodaj marchewkę. 

Ciasto przekładamy do foremki (u mnie keksówka o długości ok. 28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Całość pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka).

Smacznego!



Przepis bierze udział w akcji:

2 komentarze:

  1. Wygląda świetnie ;) Długo przymierzam się już do zrobienia takiego, ale coś nie mogę się zabrać.

    OdpowiedzUsuń
  2. Naprawdę zdrowy i jaki pyszny!:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...