Najszybsza zupa pomidorowa

Są dni kiedy nie ma czasu na długie gotowanie. Jednym z rozwiązań jest wówczas szybka i zdrowa zupa. Może się skusicie zamiast fast-fooda?

Składniki:

• 1 litr soku pomidorowego
• paczka mrożonej zupy pieczarkowej
• 0,5 litra wody
• ok. 200 ml jogurtu naturalnego

Przyprawy:

• pół łyżeczki pieprzu
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• łyżeczka suszonego majeranku
• łyżeczka suszonego lub świeżego koperku
• łyżeczka suszonej lub świeżej natki pietruszki
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 kostki bulionu cielęcego

Wykonanie:

Anielsko proste! Wszystkie składniki, oprócz jogurtu, wlewamy/wsypujemy do garnka. Gotujemy do miękkości warzyw. Następnie wlewamy do miseczki jogurt, dolewając do niego pół chochli zupy, mieszamy. Dolewamy kolejną chochlę i znów mieszamy. (W ten sposób "hartujemy" jogurt, aby się nie ściął w zupie.). Wlewamy jogurt do garnka z zupą i mieszamy.

Zupa gotowa. Podajemy na stół :)