sobota, 13 lipca 2013

Lodowe parfait z malinami


Lato zalało nas upałami, a my nie mamy maszyny do robienia lodów! Trochę nad tym ubolewałam, ale trzeba sobie radzić z takim brakiem. Zamiast tradycyjnych lodów, przerzucamy się na parfait, semifredo i różnego rodzaju wodno-mleczne kombinacje :) Na pierwszy rzut proponuję Wam parfait z przepisu z kuchni Lidla.

Składniki:

  • 100 ml mleka
  • 3 żółtka
  • 40 g cukru
  • 100 g białej czekolady
  • 200 ml śmietany 36% do ubijania
  • 3 krople esencji waniliowej
  • 200 g świeżych malin


Wykonanie:

Mleko podgrzać. W małym rondu utrzeć żółtka z cukrem. Rondel umieścić nad dużym garnkiem z gotującą się wodą. Do utartych żółtek dodać esencję waniliową i gorące mleko. Ucierać na parze przez 5-7 minut.
Do gorącego kremu dodać pokruszoną czekoladę i mieszać do jej rozpuszczenia. Wystudzić masę.

W wysokim naczyniu ubić śmietanę i wymieszać ją z masą czekoladowo-jajeczną. Dodać maliny i całość przelać do foremki / pojemnika.

Wstawić do zamrażarki na kilka godzin - najlepiej powyżej 10 h.

1 komentarz:

  1. Szanowni Państwo,
    w imieniu marki Almette chciałbym serdecznie zaprosić do wzięcia udziału w konkursie "Almette. Inspirujący Smak Natury". Do wygrania kulinarna podróż do Toskanii! Wystarczy chwila na stworzenie przepisu z użyciem ulubionego serka Almette, a to może Ty poczujesz smak słonecznej Italii!
    Szczegóły oraz regulamin znajduje się tutaj: https://apps.facebook.com/inspirujacy-smak/?fb_source=bookmark_apps&ref=bookmarks&count=0&fb_bmpos=2_0

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...