Krem z pora

Szybka i wykwintna zupa. Oczaruje Was pięknym kolorem, jeśli dodacie tylko zielone części pora. Doskonała w towarzystwie klopsików i parmezanu.

Składniki:

• 1 por (lub tylko zielone części z 2 porów)
• 1,2 l wody
• 2 kostki bulionowe
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Por pokroić na drobne paseczki i podsmażyć w garnku na łyżce masła. Podsmażać ok. 4 minut cały czas mieszając. Po tym czasie, do garnka wlać 1,2 litra wrzącej wody i dodać kostki bulionowe. Całość gotować ok. 15 minut. Po tym czasie rozdrabniamy zupę blenderem pory na gładki krem. Doprawiamy do smaku pierzem i solą.

Smacznego!

Gorącą zupę najlepiej podawać z małymi klopsami z mięsa mielonego lub posypaną tartym parmezanem.