Gris halva, wg przepisu Magdy Gessler

Tak, jestem szczęśliwą posiadaczką "Kocham gotować" Magdy Gessler. Książka warta polecenia z uwagi na całą masę prostych, a efektownych dań. Znalazłam w niej również cudowny przepis na słodkie kwadraciki z kaszy manny. 
Deser lekko zmodyfikowałam, podwoiłam porcję i wypróbowałam na Sylwestra. Oj, na pewno nie jednokrotnie zagości on na moim stole podczas karnawału :)

Składniki:
(duża porcja, np.na przyjęcie)

• 1 litr wody
• 360 g cukru
• 250 g masła
• 2 szklanki kaszy manny

Wykonanie:

Wodę i cukier umieścić w rondlu i gotować przez pół godziny (część wody odparuje, a reszta delikatnie zgęstnieje do konsystencji syropu).

W dużym garnku rozpuścić masło, a następnie dodać kaszę mannę i chwilę podsmażyć (aż kasza wchłonie tłuszcz). Odstawiamy garnek z ognia i do kaszy dolewany gorący syrop. Dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę przelewamy do dużego żaroodpornego naczynia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 120 stopni i pieczemy przez 20 minut. Po tym czasie deser chłodzimy.

Lekko ciepły kroimy w małe kwadraciki. Od razu można podawać na stół, choć równie smaczny jest podany na zimno.